腊味板鸭怎么做好吃窍门（学到了吗）腊味板鸭的做法，腊肉腊肠板鸭不懂怎么吃？分享4种做法，厨房小白也能做出家乡味，源码交易平台，

1.腊板鸭的吃法大全

　　作者：龙宝美食小厨房

2.腊板鸭怎么弄

　　假期结束，大多数人基本上都已经从老家回到工作所在的城市了吧？有朋友说看了我分享的腊肉、腊肠的保存方法很实用还有一些平时不太做饭的朋友说，从老家带回来的腊肉、腊肠、板鸭这些腊味，不懂怎么吃，问我能不能分享一些做法，当然没问题，下面就给大家分享4种做法，厨房小白也能轻松做出家乡味道的美食。

3.腊板鸭的烹饪方法

　　腊肠从味道上来说，一般分为原味和麻辣味，我个人更喜欢原味的腊肠。有时候家里临时来客人，把腊肠切片一蒸，就是一道香喷喷的下酒菜。

4.腊板鸭做法大全及配方

　　第1种——蒸腊肠，对于大多数人来说，腊味蒸着吃，简单省事，原汁原味做法：腊肠用热水清洗干净，斜着切成薄片，放到烧开水的锅里，大火隔水蒸5分钟具体时间根据腊肠的软硬度调整蒸腊肠也可以直接放到煮熟的米饭里，焖到开饭的时候端上桌。

5.腊板鸭的腌制方法和配方

建议先切片再蒸热，切的时候不会弄脏手

6.腊板鸭怎样做好吃

　　第2种——萝卜干炒腊肠，食材：萝卜干、腊肠、葱花、辣椒。　　萝卜干炒腊肠是南方地区的特色农家菜，在农村里很多人家都会做一大罐萝卜干，既可以用来炒菜，又可以拌上辣椒当零食吃。

7.腊板鸭的做法与配料

　　做法：1.萝卜干用水泡发，清洗干净切成玉米粒大小；葱花、辣椒切小段。　　2.腊肠清洗干净，切成薄片，放到烧开水的锅里隔水蒸热。

8.腊板鸭的做法大全

　　3.热锅放油放入萝卜干翻炒出香味，加入蒸熟的腊肠翻炒均匀，加入葱花和辣椒翻炒断生。　　小贴士：腊肠和萝卜干都是用腌制过的，本身有咸味就不需要加盐了。

9.腊板鸭怎么烧好吃

　　腊肉最经典的搭配是炒香蒜，肥瘦相间的腊肉，搭配香味浓郁的香蒜或者芹菜，香润又下饭，每一口都是家乡的味道。

10.腊板鸭怎么烧

　　第3种——香蒜炒腊肉，食材：香蒜、胡萝卜干、腊肉、干辣椒。

　　做法：1.腊肉清洗干净，放到烧开水的锅里，隔水蒸10分钟左右，腊肠蒸软后切成薄片。　　2.胡萝卜干用水泡发，香蒜清洗干净，分别切出蒜白和蒜叶，干辣椒切小段。

　　3.热锅放油，放入蒜白和干辣椒炝锅，炒出香味。　　4.加入蒸熟的腊肉翻炒均匀。

　　5.加入沥干水分的胡萝卜干翻炒均匀。　　6.加入香蒜的叶子翻炒断生，好吃又下饭的香蒜炒腊肉就做好了。

　　板鸭比较干硬，一定要蒸软了再烹饪。板鸭搭配爽脆有嚼劲的干芋苗，家里老人最喜欢的下酒菜就是它，说比卤牛肉还香。

　　第4种——干芋苗炒板鸭，食材：干芋苗、板鸭、生姜、香蒜、辣椒。

　　做法：1.干芋苗泡发，清洗干净切成小段，生姜切片，香蒜切出蒜白和蒜叶，辣椒切小段　　2.板鸭清洗干净，剁成合适的大小，放到烧开水的锅里，隔水蒸大约20分钟　　小贴士：一般来说，半只板鸭就已经够做一个菜了。

　　3.热锅放油，放入姜片和蒜白、辣椒炝锅，翻炒出香味。　　4.加入挤过水分的芋苗翻炒均匀，加适量的生抽调味。

　　5.加入蒸熟的板鸭翻炒均匀，加入蒜叶翻炒断生好吃的干芋苗炒板鸭，下酒又下饭　　腊肉腊肠板鸭不懂怎么吃？分享4种做法，厨房小白也能做出家乡味今天分享这4道腊肉、板鸭的做法，有您喜欢的吗？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。

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